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..ORAC是一種測量不同食品抗氧化能力的 國際通用標準單位

  ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity 氧 自由基吸收能力,又稱活氧指數,是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位,即umol TE/ 100g ,以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力,檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強。如果將水溶性ORAC值、脂溶性ORAC值、總ORAC數值三者相加 來看或只看最大值、最小值都不正確(二者相差好幾倍)。

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山竹果可以在24小時內殺死癌細胞 ~~ 新聞報導
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